La châtaigne : un trésor automnal pour les seniors ardéchois
La châtaigne : un trésor automnal pour les seniors ardéchois
L'automne est arrivé en Ardèche, et avec lui, la saison des châtaignes ! Ce fruit emblématique de la région offre une multitude de bienfaits pour la santé, en particulier pour les seniors.
Un peu d'exercice en forêt :
Quoi de mieux qu'une promenade en forêt pour ramasser des châtaignes ? Cette activité physique douce est idéale pour les seniors, elle permet de :
- Maintenir la mobilité et l'équilibre : Marcher sur un terrain légèrement accidenté sollicite les muscles et les articulations.
- Stimuler les fonctions cognitives : L'observation de la nature et la recherche des châtaignes favorisent la concentration et la mémoire.
- Profiter des bienfaits de l'air frais et du soleil : La vitamine D est essentielle pour la santé des os et du système immunitaire.
Un plaisir gustatif incomparable :
Les châtaignes se dégustent de multiples façons : grillées, en purée, en soupe, en confiture... Leur saveur douce et légèrement sucrée ravit les papilles et rappelle des souvenirs d'enfance.
Des atouts nutritionnels pour les seniors :
- Riche en fibres : Les châtaignes contribuent à une bonne digestion et à la régulation du transit intestinal, un point important pour les seniors souvent sujets à la constipation.
- Source de vitamines et minéraux : Vitamine C, potassium, magnésium... Des nutriments essentiels pour maintenir une bonne santé.
- Faible en matières grasses : Un atout pour la santé cardiovasculaire.
L'Ardèche, terre de châtaignes :
Saviez-vous que l'Ardèche est le premier producteur de châtaignes en France ? (Source : Association Nationale Pommes Poires) La région compte de nombreuses châtaigneraies centenaires, un véritable patrimoine naturel à découvrir.
Quelques chiffres :
- La châtaigne est composée à 60% de glucides, ce qui en fait un aliment énergétique. (Source : Table Ciqual)
- Elle contient 2 fois plus de vitamine C que le citron. (Source : Aprifel)
Alors, cet automne, profitez des bienfaits de la châtaigne ! N'hésitez pas à vous rendre en forêt pour une cueillette conviviale et savoureuse.
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Ecrit par Jules, le 16/12/2024
